Принято считать, что сельское хозяйство в современной России — дело убыточное, во многом бесперспективное. Правда, если не знать об изобретении профессора Михайлова из Санкт-Петербурга, благодаря которому сейчас десятки российских кролиководов успешно разводят кролика-акселерата, очень милого, но главное — прибыльного зверька. Как в свое время метко подметил один известный отечественный юморист, и тут он не шутил, — «кролик — это не только ценный мех, но еще два-три килограмма легкоусвояемого диетического мяса». К тому же кролики отличаются высокой плодовитостью, благодаря способности совмещать физиологические периоды лактации (кормления молоком) и сукрольности (беременности), а также короткому периоду последней — от одной крольчихи можно получить за год количество мяса более чем в 30 раз превышающее ее собственную массу! Из сельскохозяйственных животных только птица способна превзойти этот показатель. Если грамотно подойти к процессу, кролиководство оказывается весьма заманчивой и перспективной отраслью животноводства. И тому есть примеры. Интересный факт — большинство из тех, кто решил заняться кролиководством в последние годы, до знакомства с методом профессора Михайлова, никакого отношения к сельскому хозяйству не имели, и это, наверное, не случайно… Когда в отрасль идут непрофильные инвестиции, она действительно представляет коммерческий интерес. Анатолий Крамин , учредитель казанской фермы «МИАКРО-Каратау», в своем спортивном прошлом тренировал известную казанскую баскетбольную команду; после 90-х активно вошел в торгово-закупочный бизнес, на котором кризис 1998 года поставил жирный крест. Наметанным глазом бывшего арбитражного управляющего, Крамин увидел, что местный льнокомбинат, занимавшийся кролиководством, идет ко дну, и предложил купить его непрофильный актив всего за 100 тысяч рублей. В эту цену ему обошлись сорок устаревших мини-ферм, плюс поголовье. Совсем недорого по тем временам. Гораздо ценнее оказалась информация о том, что на самом деле кролиководство — более чем рентабельно. Владелец подмосковной фермы «Нара-МИАКРО», Николай Груднев , в свое время служил в Афганистане, затем в войсках госбезопасности, а после увольнения открыл охранное агентство в Москве (оно до сих пор работает, но делами занимается его заместитель). Когда два года назад Груднев «решил быть ближе к земле и стал искать интересную нишу», нашел хозяйство под Наро-Фоминском, всего в 50 км от Москвы. Взял в соучредители бывшего агронома, у которого эти площади были в аренде. И когда наткнулся в интернете на технологию разведения кроликов – МИАКРО и убедился, что мяса кроликов на рынке просто нет, все и закрутилось. Показательно, что основатель метода МИАКРО («Михайловское акселерационное кролиководство») профессор И. Михайлов — далеко не сельский труженик, и тем более не животновод. Игорь Михайлов — актер, который много лет работал в Театре флота, в Малом драматическом театре и с 1951 года снимался в фильмах. И вдруг разведение кроликов, да не просто хобби или какое чудачество, а серьезные научные биологические и физиологические исследования. И вслед за ними — открытия и запатентованное изобретение в целой отрасли животноводства. У кролика масса преимуществ перед прочими сельскохозяйственными животными. Многое звучит как фантастика, и даже непонятно, почему все граждане страны до сих пор не инвестировали свои сбережения в кролиководство. Ответ напрашивается один — по незнанию михайловской технологии. Но обо всем по порядку. В процессе освоения новых технологий обнаружилось, что кролик как продуктивное животное на самом деле в биологии и медицине более изучен, чем в сельском хозяйстве, хоть и считался сельскохозяйственным животным с незапамятных времен (во многом именно этим фактом объясняется низкий уровень развития кролиководства в стране). Не говоря о селекционной работе, которая практически не велась, и имбридинг (кровосмешение), ведущий к деградации популяции, который был в порядке вещей. Это нарушение племенной системы привело к практически полному прекращению племенной работы и поставило под угрозу исчезновение геноф
онда основных пород кроликов. Сейчас основное поголовье кроликов сосредоточено в приусадебных хозяйствах, большинство из которых используют экстенсивную технологию содержания. Игорь Михайлов именует кролика, выращенного по старым технологиям, «ретрокроликом». Такой зверек содержится по наружно-клеточной системе, имеет сезонное, а не круглогодичное размножение, налицо высокий «отход» молодняка, низкий уровень механизации, а следовательно, и низкая производительность труда. Да и качество мяса оставляло желать лучшего. «В нарушение технологии содержания на старых фермах и частных подворьях кролика кормили всякими отходами ’пищевки’ — дешево и сердито, но качественного мяса, понятно, в таких условиях не получить», — подчеркивает Анатолий Крамин. Начало разработки своей методики разведения кроликов Михайлов относит к первой половине 70-х годов, а известность она приобрела после провозглашения этой работы «изобретением» с приоритетом от 1978 года. Еще в 1981 году Игорь Михайлов, побывав на приеме у министра сельского хозяйства, утверждал: «Дайте мне пять лет, и я накормлю весь Советский Союз! Моя ферма по разведению кроликов может дать каждому жителю страны ежегодно по 82,5 кг мяса!» Внедрение михайловской технологии кролиководства было осуществлено лишь на одном крупном государственном предприятии, за весьма короткий срок получив распространение у «продвинутых» животноводов по всему миру. В основу методики положена реализация биологического потенциала организма кролика, а именно способность к быстрому росту в первой фазе постэмбрионального периода. Оказывается, желудок кролика похож на полиэтиленовый мешок, так как снабжен очень слабыми мышцами, не способными сильно сокращаться и самостоятельно передвигать переваренную пищу в кишечник. Поэтому необходимо обеспечить постоянное поступление внутрь пищевода новых порций еды — другими словами, кролик должен есть часто и понемногу (до 80 раз в день), а не трижды и даже дважды в день, как рекомендовали старые маститые кролиководы. Для этих целей Михайлов приспособил специальную кормушку. Затем пришла идея пристроить автопоилку с подогревом. Позже выяснилось, что и материнским молоком крольчата должны питаться не 35 дней, как было принято всегда, а все три месяца! Еще месяц бурного роста на хороших кормах, и вот уже четырехкилограммовый кролик превращается в готовый продукт. Вообще целью акселерационного кролиководства является получение 4-5- килограммового животного в четырехмесячном возрасте, при этом вес тушки составляет 2,7 кг, а шкурка имеет высокие товарные качества («ретрокролик» набирает подобную массу лишь к девятому месяцу). «Новый» кролик носит гордое название «Микраксель» (сокращенно от «Михайловский кролик-акселерат»). По интенсивности роста и оплате корма крольчата намного превосходят молодняк других сельскохозяйственных животных — за первые четыре месяца их живая масса увеличивается в 50 раз, а расход корма составляет 3,2-3,7 кормовой единицы на один килограмм прироста. Еще одно достоинство, на которое обращает внимание Николай Груднев, — «минимизация инвестиционных рисков: кролики, выращенные на мини-фермах, практически не болеют. И никаких массовых моров, какие происходят даже в подсобном хозяйстве НИИ животноводства и кролиководства, не случается. От самих кроликов исходит здоровый дух». Кстати, про дух — разговор особый. Главная соль изобретения Михайлова — особая конструкция агрегата для содержания кроликов (клеткой это устройство назвать язык не поворачивается, да и сам Михайлов говорит, что «клетка оскорбительна для кролика»). Он представляет собой трехъярусное сооружение со стеллажами, построенное в точном соответствии со стилем архитектора Кваренги, создававшего Петербург на сырых ветрах Балтики. Северная стенка у мини-фермы толстая, глухая, утепленная, а южная — открытая, со свободным доступом тепла, света и свежего воздуха. Все сооружение занимает площадь в 1,4 кв. м, работая практически в автоматическом режиме (даже уборка экскрементов, которые падают вниз, в специальный бак, через решетку из реек, по которым перемещается кролик). В ярусах мини-фермы пол решетчат